齐鲁网·闪电新闻12月25日讯 12月25日，菏泽市政府新闻办召开“菏泽市创建国家食品安全示范城市工作情况”新闻发布会，介绍菏泽市创建国家食品安全示范城市工作有关情况，并回答记者提问。
民以食为天，食以安为先。近年来，菏泽市认真贯彻“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范城市为抓手，狠抓从农田到餐桌的全过程治理，深入开展创建活动，推动菏泽市食品安全水平大幅提升。目前，国家食品安全示范城市创建工作已顺利通过省级初评。
坚持高位推进，织牢创建“责任网”。严格落实食品安全“四个最严”“党政同责”“一岗双责”，坚持高标准推进创建工作。加强领导狠抓落实。市县两级均成立了创建工作领导小组，明确党政主要负责同志任“双组长”并承担创建首要责任，确立了“四大班子”包联网格。调整充实市食品药品安全委员会，定期召开多层级、跨部门的风险会商会议，提前查风险、排隐患，确保创建工作见到实效。完善机制有序推动。从10余个市直部门抽调精干力量联合办公，全面推动食品安全监管链无缝衔接。坚持以标准化促进规范化，明确基层“五个一”规范化建设、食品摊贩疏导点建设、农村集体聚餐规范治理等38个项目，一个项目明确一套标准、安排一个专班推进，精心创建示范点位，成熟一个、推广一个，有效带动了全市食品安全治理能力整体提升。夯实基础强化支撑。将创建工作经费列入各级财政预算，在检验检测、装备配备等方面提供有力保障。今年前三季度，组织开展食品安全你点我检活动25次，完成监督抽检34474批次，问题发现率3.61%，不合格产品核查处置率100%。各县区着力推动基层监管所规范化建设，配备配齐执法装备，截至目前，共配备执法车辆325辆、各类检验执法装备6000余套，有效增强了基层执法监管能力。
勇于探索创新，拉高创建“标准线”。搭建三大信息平台。建设抽检检测信息平台，实现了对检测数据的统一管理。建设市场监管、食品批发商、食品经营户、消费者四位一体的食品安全追溯管理平台，实现了对产品来源、过程去向、安全检测等信息的实时监测。建设食品安全网格化管理信息平台，进一步落实了网格员食品安全工作职责。推动区域品牌建设。选派1000名助企特派员到企业“一对一”指导，推动食品产业提档升级。截至目前，全市“三品一标”农产品发展到1047个，无公害畜产品认证企业128家。建立“菏菏美美”区域食品安全品牌，成功建设“食安菏泽会客厅”“食安成武品牌馆”、曹县“好食源”、郓城县“好郓来”、单县“单养千秋”等线上品牌推广、线下产品销售平台，不断推动市内优质农产品、特色食品销往全国各地、走进百姓餐桌。推动“三小”业态转型升级。聚集小作坊、小餐饮、小摊点监管难等问题，坚持一户一案、一户一策，指导业户改造提升，全市食品小作坊、小餐饮建档率和小摊点备案率达到100%，“三标”“6S”等全面推广。同时打造了一批“餐饮休闲区”“网红打卡地”，“三小”业态正在由“小散低”转向“精特美”。
严格执法办案，筑牢食品安全“防火墙”。以民生关注重大食品安全问题为导向，健全协同机制，加大对重点领域违法案件查处力度，有力震慑违法犯罪行为，净化市场空间。开展“三安”联动。建立食安、农安、公安联动机制和重大案情联合会商制度，部署开展“亮剑护农”、打击食品领域违法犯罪等专项行动，合力严惩食品安全违法犯罪行为。今年以来，全市共查处食品行政违法案件1784件，侦破刑事案件60件，抓获嫌疑人126人，涉案金额5000余万元。开展跨区联查。借助淮海经济区协同发展平台，创新建立跨区域食品案件联查工作机制，严格执法办案程序，提高执法办案效率，4起案例入选淮海经济区执法协作典型案例，违法案件立案率和办结率达到100%。开展危害联控。相关部门之间联合开展食品安全放心工程攻坚行动，强化从源头到餐桌的全过程监管。在农贸市场、大中型商超、学校食堂等重点区域建立快检室，相继开展7轮食品安全快检“拂晓行动”，累计抽样检测8.5万余批次，提前消除风险隐患327个，严防农残超标、重金属过量等问题食品流向餐桌。
坚持群防群控，构建社会共治“同心圆”。始终坚持创建工作群众路线，推动全民参与、全民共建。强化宣教引导，提升公众知晓度。大力普及创建标准和要求，宣传食品安全科学知识，引导群众主动参与创建，持续营造良好社会氛围。今年以来，先后举办食品安全培训448次、开展科普宣讲86次。拓宽共治渠道，提升社会参与度。深入开展食品安全宣传周、“我为家乡（菏泽）品牌代言”“菏泽市伏羊节”等系列活动，发布食品安全“红黑榜”600余期。严格落实投诉举报办法，全时畅通“12315”投诉举报电话，全力保障公众依法维权。主动回应关切，提升食品安全满意度。在网上开设“网上识民情、线下保民生”专栏，积极收集民声民意，接受投诉举报，形成了“食品监管水平上升、案件查处量上升、群众满意度上升”和“网络舆情明显下降、越级投诉量明显下降、事故发生率明显下降”的“三升三降”良好局面。
创建国家食品安全示范城市是一项系统工程，菏泽市10个县区、167个乡镇街道全部参与，时间跨度长、标准要求高、工作任务重，也存在着食品安全基础薄弱、重点领域监管难度较大等困难问题。下一步，菏泽市将继续深入实施食品安全战略，以创建国家食品安全示范城市为牵引，持续强化食品安全综合治理，加快构建严密高效的食品安全治理体系，全面提升食品安全监管水平，努力为保障好全市人民“舌尖上的安全”做出新的更大贡献。
闪电新闻记者 刘银春 菏泽报道
